Té negro Orange Pekoe

| 8/9/2005 | 0 Comments

En el mercado podemos encontrar un sinfín de clases y tipos de té, pero depende de los métodos en su manufacturación, los que le darán sus especiales características, también como no, el cultivo y la recolección, pero sobre todo los tratamientos que recibe.
Té orange pekoeLa clasificación es muy amplia, pero hay seis grandes que a su vez abarcan una cantidad enorme de variedades. Tenemos el té verde, té negro, té perfumado, té semi-fermentado, el té prensado y el té blanco.
Hoy nos ocuparemos del té negro, del que existen diferentes variedades, destacando el Orange Pekoe, como el más consumido y apreciado, con sus apreciadas hojas recolectadas de los brotes terminales de sus ramas, que en inglés la llaman doradas, “golden- tips “, por el color que toman una vez desecadas, amarillas anaranjadas y según la proporción de golden-tips, existen diferentes variedades, como el Special Finest Tippy Golden Flovery Orange Pekoe, que es el que más proporción lleva de golden- tips y el de mejor calidad y el más caro, hasta el Pekoe que no contiene estos brotes.
Hay para todos los paladares, cuestión de ir probándolos y hacer cada uno su especial lista de preferencias.

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Category: El mundo del té

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