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Cafeteras Cona

Cafeteras Cona

| 9/10/2005 | 3 Comments

Este modelo de cafetera no es de los más conocidos posiblemente porque la preparación del café no es tan cómoda como en otro tipo de cafeteras (si lo desea puede consultar el directorio de tiendas donde venden cafeteras). La cafetera cona, inventada por Robert Napier en 1840, está formada por dos cuerpos como puede verse […]

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¿Cómo preparar un té?

¿Cómo preparar un té?

| 8/10/2005 | 0 Comments

Aunque se puede reconocer que preparar un té es sumamente fácil le queremos recordar cuáles son los factores que van a influir en el resultado final de esa taza de té. Al igual que ocurre con el café el agua tiene gran importancia ya que es el medio en el cual las hojas de té […]

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Cultivo casero del café a partir de semillas

Cultivo casero del café a partir de semillas

| 8/10/2005 | 18 Comments

No es muy complicado conseguir semillas de cualquier variedad de cafeto y obtener de ellas unas hermosas plantas en poco tiempo. No se le ocurra plantar semillas tostadas de café porque de ahí podrá obtener una excelente bebida pero ni con el mejor abono conseguirá que broten esas semillas. Busque por lo tanto semillas de […]

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El tercer hombre de Carol Reed’s

El tercer hombre de Carol Reed’s

| 7/10/2005 | 0 Comments

En el tercer hombre, una de las mejores películas de la historia del cine, nos encontramos con un mediocre escritor de novelas del oeste que viaja hasta Viena en busca de un amigo que le ha ofrecido trabajo y por lo tanto una mejor manera de ganarse la vida. Sin embargo cuando llega a la […]

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Cómo reconocer un buen café

Cómo reconocer un buen café

| 5/10/2005 | 0 Comments

No debería de ser muy complicado para cualquier persona reconocer un buen café sin embargo en ocasiones nos llevamos la sorpresa de que esa marca o cafetería donde se supone que sirven un café sin igual nos decepciona y nos lleva a pensar que gustos hay como colores. A pesar de esto lo que si […]

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La vainilla aromatizante del chocolate

La vainilla aromatizante del chocolate

| 5/10/2005 | 3 Comments

La vainilla ha sido desde su uso comercial uno de los aromatizantes más utilizados en el chocolate. Los aztecas ya la utilizaban sin embargo su unión con el chocolate tiene una historia mucho más reciente. La vainilla es el fruto de una orquídea llamada Vanilla Planifolia. La explicación de su nombre es bien sencilla, los […]

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Café de puchero o café de olla

Café de puchero o café de olla

| 5/10/2005 | 0 Comments

En España ha sido el café de puchero una de las formas más acostumbradas de preparar esta bebida, por lo menos en pasadas décadas cuando en el mercado no se podían encontrar con igual facilidad que hoy los numerosos tipos de cafeteras que podemos comprar incluso en Internet. El café de puchero si por algo […]

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Café y naranjas

Café y naranjas

| 3/10/2005 | 0 Comments

Aunque pudiera parecer una combinación poco atractiva lo cierto es que la unión de la calidez del café con el tono más vibrante de la naranja consigue resaltar aún más los matices de las bebidas que se preparan con ambos ingredientes. De la naranja suele utilizarse únicamente la corteza, el zumo supondría rebajar demasiado el […]

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Tueste casero de granos de café

Tueste casero de granos de café

| 2/10/2005 | 7 Comments

Es posible que muchas personas opten por comprar no sólo el café ya tostado sino además molido para máxima comodidad. Es inengable que recurrir a un sobrecito de café solube es lo más rápido y cuando no se tiene mucho tiempo parece impensable dedicarle tiempo a tostator el grano verde de café. Sin embargo no […]

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Esto no es café – los sucedáneos

Esto no es café – los sucedáneos

| 30/9/2005 | 0 Comments

No siempre, ni en todo lugar, se ha podido tomar café, sin embargo esto no ha llevado a las personas que se han visto en esas circunstancias a rechazar por completo la posibilidad de tomar algo que de alguna manera pudiera tomarse como si de café se tratase. Especies muy cercanas al Coffea arabica han […]

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