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	<title>Aroma y Sabor</title>
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	<description>Café, té y chocolate</description>
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		<title>El café espresso en casa: ¿primero la leche o el café? (III)</title>
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		<pubDate>Sun, 02 May 2010 14:29:08 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Este artículo va a ser totalmente práctico pues lo que pretende es que usted vea las diferencias notables que puede haber en un vaso, o taza, en la que se sirve un espresso con leche, dependiendo de si hemos añadido antes el café o la leche. Dentro de estos dos casos hay algunas variantes que [...]]]></description>
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		<title>El café espresso en casa: cafés cortos y largos (II)</title>
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		<pubDate>Sat, 01 May 2010 12:38:08 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Las cafeteras espresso que podemos encontrar en el mercado incluyen en ocasiones unos botones especialmente pensados para preparar cafés cortos o largos. Estas opciones a veces confunden, o incluso están de más para quienes desean simplemente tomarse un café que no sea ni corto, ni largo.
También hay cafeteras que dejan a nuestra elección la cantidad [...]]]></description>
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		<title>El café espresso en casa: el mejor café de manera sencilla (I)</title>
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		<pubDate>Fri, 30 Apr 2010 18:20:08 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Aroma y sabor</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Con este artículo comenzamos una serie que tiene como objetivo ayudarle a que en su casa pueda preparar los mejores cafés, pero no a cualquier precio y no de cualquier manera.
Le mostraremos la importancia que tiene elegir correctamente una cafetera, el agua que debería de emplear, el mantenimiento de su cafetera, la preparación de cafés [...]]]></description>
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		<title>Las mejores cafeteras</title>
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		<pubDate>Sat, 18 Apr 2009 11:21:33 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Aroma y sabor</dc:creator>
				<category><![CDATA[Maquinaria]]></category>
		<category><![CDATA[cafeteras]]></category>

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		<description><![CDATA[Desde hace un tiempo las cafeteras exprés, utilizadas para elaborar el famoso café espresso, han invadido el mercado de las cafeteras con multitud de formatos, tamaños, y sobre todo con precios mucho más asequibles de lo que hace unos años era posible encontrar. Aquí tiene un listado con algunas tiendas que venden cafeteras.
Además las modernas [...]]]></description>
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		<title>Consejos para conservar el mejor café después de su tueste</title>
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		<pubDate>Mon, 13 Apr 2009 12:00:04 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Aroma y sabor</dc:creator>
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		<category><![CDATA[tueste cafe]]></category>

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		<description><![CDATA[Ya hemos comentado en otros artículos que el grano verde de café se conserva bastante bien siempre que lo mantengamos alejado de la humedad o del sol directo. El problema aparece cuando ese grano pasa por el proceso de tueste y se convierte en un producto con característicos notables que poco tienen que ver con [...]]]></description>
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		<title>Tostadoras de café para tiendas gourmet</title>
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		<pubDate>Sun, 05 Apr 2009 18:47:50 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Aroma y sabor</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Ya hemos visto en artículos anteriores que disponer de una tostadora de café es una gran ventaja si queremos ofrecerle a nuestros clientes el mejor café.
No es que las empresas dedicadas al tostado no realicen bien su trabajo y nosotros vayamos además a alcanzar una perfección mayor, sino que, lo que ninguna de esas empresas [...]]]></description>
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		<title>El aroma del café y los compuestos volátiles durante su tueste</title>
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		<pubDate>Tue, 24 Mar 2009 12:12:13 +0000</pubDate>
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				<category><![CDATA[Tostado del café]]></category>
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		<description><![CDATA[El tueste de los granos de café es sin duda el proceso más importante en la elaboración de un producto final que podamos identificar con el café que compramos en el mercado o nos tomamos en casa o en una cafetería.
Si tuviésemos en nuestras manos café verde nos daríamos cuenta de que su aroma es [...]]]></description>
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		<title>Cambios físicos en el café durante su tueste</title>
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		<pubDate>Tue, 10 Mar 2009 13:59:28 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[La apariencia física que tiene un grano de café cuando lo compramos como grano verde y el que tendrá una vez finalice el proceso de tueste tienen poco en común, salvo que su forma se mantendrá dentro de lo razonable.
El proceso de tueste induce en el grano de café unas modificaciones gracias a las cuales [...]]]></description>
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		<title>Cafeterías en Sevilla &#8211; Starbucks</title>
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		<pubDate>Thu, 22 Nov 2007 12:16:42 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Aroma y sabor</dc:creator>
				<category><![CDATA[Cafeterías con éxito]]></category>
		<category><![CDATA[cafeterias]]></category>

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		<description><![CDATA[En pocos años la ciudad de Sevilla ha pasado de no tener ninguna de estas cafeterías, de la cadena Starbucks, a contar con siete establecimientos, algunos de ellos instalados en muy poco tiempo.
La avenida de la Constitución se ha convertido desde que la convirtieron en peatonal en la avenida de las cafeterías, cada pocos metros [...]]]></description>
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		<title>El conflicto de la cafeína entre Suecia y Noruega</title>
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		<pubDate>Fri, 12 May 2006 17:19:17 +0000</pubDate>
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		<category><![CDATA[cafeina]]></category>

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		<description><![CDATA[Hace unos años se dio a conocer un conficto bastante curioso que se producía debido a la prohibición que existe en Noruega de la venta de pastillas de cafeina pura.
Los noruegos debían de haber encontrado algún motivo por el cual la cafeina pura vendida de esa manera no les parecía razonable así que la prohibieron.
Ciertamente [...]]]></description>
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