Esencias para aromatizar el café

| 9/1/2006 | 0 Comments

En ocasiones, sobre todo para momentos especiales o cuando queremos una variación en el sabor clásico, se le puede añadir al café esencias aromantizantes que modifican de manera notable su sabor y le aportan un nuevo destello que puede ser muy gratificante.Canela y vainilla
Probablemente no sea algo que puede ser del gusto de todas las personas, sobre todo para tomar en el clásico desayuno, sin embargo en países como Estados Unidos se han convertido en muy populares cafés a los cuales se les ha añadido cuando el grano de café todavía está caliente tras el proceso de tueste aceites aromatizantes.
Entre estos aceites (recuerde que hay que añadir muy poca cantidad y sólo sirven aceites de uso alimentario) los más comunes son los de sabor a vainilla que combina muy bien con el café o el aceite aromático de canela.
Igualmente podría probar a utilizar las vainas de vainilla o la canela en rama para darle un punto de sabor a su café, de esta manera el sabor aportado será más suave.
Consejo:
Si utiliza café aromatizado recuerde limpiar muy bien su cafetera después de prepararlo salvo que quiera tener el recuerdo de ese sabor en el resto de cafés.

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Category: Curiosidades del Café

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