Cómo diseñar su cafetería

| 10/9/2005 | 10 Comments

Es evidente que en nuestra actual sociedad no sólo tiene importancia la calidad de los productos, la manera de presentarlos se puede considerar como un valor casi equivalente.
Teniendo esto en cuenta y aplicándolo a nuestro negocio tendremos que considerar que la decoración de una cafetería puede ser un factor muy importanteDiseño de cafeterías, casi decisivo, para poder tener éxito en un terreno muy competido. Está claro que en lugares donde la distancia entre cafeterías sea considerable el público se decidirá por aquella que más cercana tenga pero cuando consideramos lugares comerciales en los cuales casi sobran opciones el negocio que más llame la atención será quien tenga más probabilidades de atraer la primera visita de un cliente. La calidad de su oferta será la que determine si esos clientes visitarán con frecuencia nuestro local.
Salvo que la cafetería forme parte de una franquicia toda la decoración quedará a su cargo.
La primera recomendación que podemos darle con relación a la decoración es que considere la posibilidad de contratar a un profesional del diseño. Tenga en cuenta que nuestro gusto puede ser excelente pero eso no quiere decir que nuestra capacidad artística sea igual de buena.
Si ha decidido a pesar de todo ser usted mismo quien decore el local tenga en cuenta:
1. La iluminación
Debería de ser lo más natural posible. Dependiendo del estilo del local así debería de utilizar las lámparas o elementos de iluminación. Tenga en cuenta que a su disposición se encuentran lo mismo lámparas estilo art nouveau que faroles como los que pueden encontrarse en los barcos o simples tubos fluorescentes.
Si hemos puesto en primer lugar la iluminación es porque su buen desarrollo es fundamental para que su local tenga un buen ambiente. Piense que la luz puede modificar por completo cualquier lugar.
En relación con la luz debe considerar:
2. El color predominante
Un punto muy delicado es la elección del color que predomine en su cafetería. Tal vez la mejor opción sea seleccionar colores complemtarios en tonalidades suaves pastel.
3. Elementos decorativos
Ya que el café es la estrella del lugar puede decidirse por incluir en su cafetería aquellos elementos que tengan relación con el café, ya sean cafeteras, fotos de lugares donde se cultiva café, sacos de café, si su cafetería lo permite podría tener incluso cafetos.
4. Logotipo
Aquí sin ninguna duda sólo podemos recomendarle que busque a un buen diseñador. No se arriesgue a hacer usted mismo algo que un profesional siempre realizará con mejor calidad.
5. Mesas y sillas
Piense que casi todos sus clientes pasarán la mayor parte del tiempo sentados y con sus cafés sobre las mesas. Procure unir buen diseño y comodidad.
6. Tazas
Si quiere que sus clientes identifiquen con mayor fuerza su café con su marca debería de tener tazas personalizadas con el nombre de su empresa.
7. Lo que no debería de verse
Tan importante como lo que un cliente puede ver es todo aquello que no debería de ver. Sus clientes no están en su cafetería para ver el fregadero repleto de vasos, o el lavavajillas, o los cubos de basura,…



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Category: Cafeterías con éxito

Comments (10)

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  1. Alicia L. Maldonado says:

    Estoy de acuerdo con el articulo anterior, el sitio ideal para tomarse una buena taza de cafe debe estar super bien decorado y ofrecer el mejor ambiente para disfrutar esa buena taza de cafe, y relajacion suficiente para tratar asuntos de negocios, pues un buen sitio para tomar cafe es el sitio ideal para ellos.

  2. rocio says:

    estoy de acuerdo visitar más de una vez una cafetería no se centra unicamente en su buen café, sino también se el ambiente acogedor

  3. maku says:

    Muy buenas , soy propietaria de una cafetería en Reus (Tarragona) llevo 4 años al frente del negocio, y creo que ahora es el momento de reformarlo y personalizarlo,. No lo hice en su momento, porque los comienzos en fin ya sabeis..quise ir poco a poco.Estoy buscando información para poder montar un locar acogedor, y rentable. Necesito asesoramiento porque quiero hacer algo diferente es por eso que entre a visitar esta web. Saludos ya os iré contando.

  4. Pasttor says:

    Si… tienes toda la razon… una buena cafeteria es cafe con ambiente… y las hay de todo tipo: modernas, bohemias, etc.. buen articulo!

  5. ana says:

    Me pareció interesante el comentario, pero considero que para todos aquelllos que no tengan acceso a un decorador o a un lugar apropiado, un buen servicio lleno de amabilidad seguirá siendo siempre su mejor carta de presentación! Así que el que no tenga dinero que no se desanime, por el momento con una sonrrisa sincera es suficiente!

  6. Helena says:

    bueno esta muy completa tu informacion mas para los pequeños emprededores que por falta de experiencia en este tipo de asuntos no tenemops idea de como plantar un negocio, que les vaya muy bien hasta luego

  7. Diana says:

    Pero que buena toda esta informacion!! Desde pequeña siempre anhelé tener una cafeteria y hoy, a mis 17 años estoy tratando de “diseñar” poco a poco la mía. Me da mucho gusto poder encontrar estos tips y buenos consejos para comenzar a crear un negocio como este. Infinitas Gracias por la ayuda… Chao

  8. J.andres says:

    buenas, estoy pensando en montar una cafeteria, en marbella, ira enfocada a churreria pero quiero que sea moderna es decir, que el cliente vea manipular su alimento a la vez que de amplitud porque solo dispongo de 50 m. estaria encantado de esccuchar ideas un saludo

  9. Marta says:

    Muy buenas, yo me encuentro perdida.
    Mi padere tiene una pequeña cafetería que quiere reformar y como no quiere gastar en un decorador, me ha pasado a mi la pelota y no se como hacerlo. Quiero que sea algo agradable y por supuesto con un bajo presupuesto.

  10. james says:

    alguien me puede dar mas o menos una idea de cuanto hay que invertir en dinero para montar una cafeteria???

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