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- 1 1/2 vaso de agua.
- 2 clavos de olor.
- 1 cáscara de naranja.
- 150 grs. de chocolate negro fondant.
- 1/2 cucharadita de canela en polvo.
- 1 pizca de pimienta.
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Ponemos en un cazo
a fuego lento, el agua con el clavo de olor hincado en la cáscara
de naranja.
Una vez rompa a hervir, añadimos el chocolate rallado, la canela
en polvo y una pizca de pimienta.
Con una espátula de madera, removemos hasta obtener una crema consistente
Esta salsa podemos utilizarla para cubrir galletas, pastas, etc. |
