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- 200 grs. de chocolate.
- 3 vasos de agua caliente.
- 300 grs. de azúcar.
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla.
- Sal
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Esta es una preparación
que podemos utilizar para aromatizar bebidas, dulces, etc.
Ponemos en un cazo, el chocolate partido a trocitos con un poco de agua
y otro de sal, hasta derretirlo. cuando este totalmente una cremita espesa,
agregamos el resto del agua y el azúcar y mezclamos bien.
Lo dejamos hervir a fuego lento, durante unos 4 minutos.. Enfriamos y
lo aromatizamos con extracto de vainilla. Ya lo tenemos listo para usar
en cualquier momento, lo podemos guardar un tiempo en el frigorifico en
un bote cerrado herméticamente. |
