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- 1 kgs de fruta fresca variada del tiempo (
mandarinas, fresas, manzanas, melocotones, plátanos, etc ).
- 1 naranja.
- 1 limón.
- 3 cucharadas de azúcar.
- Cobertura de chocolate blanco (ver en recetas base).
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Lavamos y pelamos
todas las piezas de fruta, les quitamos las partes duras o desagradables
al paladar y las cortamos en trocitos, que colocamos en diferentes cuencos
para no mezclar sabores.
Exprimimos el limón y la naranja en un exprimidor de cítricos
y disolvemos el azúcar mezclando todo. Repartimos este zumo en
los cuencos de frutas y dejamos macerar unos 15 minutos.
Cubrimos el fondo de unos platos de postre, con la cobertura de chocolate
blanco y ponemos las frutas bien escurridas por encima, jugando con los
colores de las mismas.
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