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- 200 grs. de chocolate negro rallado.
- 2 vasos de nata.
- 4 vasos de leche.
- 3 cucharadas de azúcar.
- 2 huevos.
- 1 cucharada de extracto de vainilla.
- 1 cucharada de canela en polvo.
- 1 poco de clavo en polvo.
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Ponemos a calentar
un poco de leche, le añadimos el chocolate y lo derretimos, cuando
este liso, agregamos la leche, el azúcar, la nata y las especias.
Mezclar todo y dejar hervir a fuego lento durante unos cinco minutos.
Batimos con la batidora de varillas el huevo y el extracto de vainilla.
Calentamos de nuevo el chocolate y lo agregamos a la preparación,
mezclando todo muy bien.
Ponemos toda la mezcla a fuego lento y con la batidora ponerlo espumoso.
Servir caliente.
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