Aroma y Sabor

Las empresas, y en concreto las personas que las gestionan, relacionadas con cafeterías, tiendas, cultivadores de café,… no puede considerarse que tengan por relación directa con su trabajo un gran conocimiento de este, ya no tan nuevo, medio que es Internet.
Por lo general muchas de estas personas se plantean más en serio la presencia de su empresa en Internet por noticias que aparecen en la prensa o en la televisión, o en algunos casos porque llegaron a la red como medio de diversión e información y a partir de ahí descubrieron el potencial que encerraba, sin embargo no se puede decir que exista una cultura empresarial ligada a Internet.
Lo cierto es que no se puede hablar de que este medio pueda ser en un futuro cercano un medio que permita a las empresas tener una nueva fuente de ingresos y un nuevo medio de captación de clientes porque esto ya viene siendo una realidad desde hace años y por lo tanto todas las empresas que aún no consideran su presencia en Internet como un paso ineludible están desaprovechando todas las oportunidades de negocio que la red está ofreciendo.
Está claro que no todos los negocios pueden tener una presencia en Internet igual de rentable e interesante, por ejemplo, una panadería no tendría mucho sentido que vendiese pan del día a través de una tienda virtual pero considerar que una web en la que se mostrase cómo se elabora su pan y cuales son sus garantías de calidad no tiene interés es un completo error. Crear una web y alojarla en un servidor tiene un precio ínfimo si lo comparamos con los posibles beneficios de conseguir 3, 6, 14 o 20 nuevos clientes que descubran gracias a esa web una panadería en su propia ciudad o barrio que ofrece la calidad que ellos buscan. ¿Acaso un gasto anual de 40 – 60 euros no estaría justificado?
Sin embargo muchas de estas personas que nunca antes tuvieron un gran conocimiento de Internet se encuentran con demasiadas dudas como para comenzar de manera seria este nuevo proyecto. Cuando en Internet encuentran “ofertas” de servicios que pueden variar de precio de una manera desproporcionada las dudas lo que hacen es crecer aún más.
Lamentablemente hay demasiadas empresas que se aprovechan de este desconocimiento y esto conduce a que por una misma tienda virtual con software de oscommerce se pueda pedir 6 euros/mes o 90 euros/mes, por promocionar sitios se puede cobrar, dando el mismo servicio, 30 euros/mes o 300 euros/mes.
El primer problema sin embargo no tiene que ver con cuánto sería acertado pagar sino con los servicios que sería necesario contratar.
Hay personas que por ejemplo contratan un servicio de alojamiento por 2 euros/mes y no se dan cuenta de que están ahorrando en algo en lo que sería acertado ser más generoso. No es lo mismo tener un alojamiento donde lo único que te ofrecen son 500 cuentas de correo de las cuales sólo utilizarás una que otro en el cual puedes tener servicios de estadísticas de visitas, gestión completa del correo, bases de datos, etc.
Para intentar dar un poco de luz en todo este asunto vamos a ofrecer una breve guía de cuáles serían los pasos a seguir para que una empresa dé el paso definitivo a Internet:
1. Registre un nombre de dominio
Sería acertado que ese nombre fuese el de su empresa o pensando en futuros beneficios en el posicionamiento que contuviese alguna palabra clave de su interés. Por ejemplo una cafetería debería de incluir siempre la palabra cafetería en su nombre de dominio: cafeteria-aroma.es
Un precio razonable para el registro de un nombre de dominio se encuentra entre los 6 y 20 euros/año.
2. Contrate un alojamiento, para su futura web, que sea de calidad
Si usted se afeita cada día o se depila, ¿cree que tendría sentido ahorrar 20 euros/año o 50 euros/año comprando una mala afeitadora o depiladora y teniendo que sufrir cada día cortes e irritaciones? Pues lo mismo podemos decirle si contrata un mal alojamiento teniendo que sufrir numerosos cortes de servicio o teniendo que hacer frente a ampliaciones que encarecerán el mal alojamiento como si hubiese contratado uno de gran calidad.
3. Busque un diseñador a un precio razonable
No vamos a negar que un buen diseño siempre ayudará a ganarse la confianza de sus visitantes, ahora bien ¿a qué precio tendrá que ganar esa confianza?
Algunas empresas de diseño cobran “demasiado bien” sus diseños y a pesar de no poder negar que el resultado final es magnífico es probable que usted sólo necesite presentar sus productos y/o empresa de manera aceptable.
Si nos encontramos antes su bautismo en Internet busque un diseño sencillo y claro, busque eficacia y deje para su segundo paso un diseño espectacular.
Si por ejemplo decide comenzar con una tienda virtual tan sólo necesitará personalizar colores y logotipo para adaptarla a sus gustos.
En este caso es complicado dar un precio orientativo. Personalizar una tienda virtual puede costar desde 60 euros a 600 euros, todo depende de lo que usted pida y necesite.
Crear un sitio con 5 a 10 páginas puede costarle desde 200 euros a 1000 euros.
Crear un sitio que necesite programación de cierta importancia puede costarle más de 2000 euros.
4. Promocione su nuevo sitio
Si olvida promocionar su sitio en Internet tenga por seguro que tendrá muy poco sentido su presencia en la red. ¿De qué puede servir una página que nadie puede encontrar y que por lo tanto nadie puede ver?
Sin dudas éste apartado es el más importante de todos porque incluso teniendo una web mal diseñada o un mal alojamiento alguno de sus visitantes podrán llegar a convertirse en cliente, sin embargo sin promoción de nada servirá el mejor alojamiento o el mejor diseño ya que nadie podrá comprobar que tienen esa elevada calidad.
Para promocionar su sitio puede optar por contratar directamente con buscadores como Google (Adwors) y/o iniciar una campaña de posicionamiento en buscadores.
En Adwords usted decide cuánto quiere gastar cada día y en el posicionamiento los precios pueden variar entre los 30 euros/mes y los 120 euros/mes para campañas que deberían de ser eficaces.
Si desea más información al respecto sobre promociones de empresas en Internet le recomendamos que visite el sitio de nuestra empresa específico para estos asuntos: promoción en Internet de empresas.

No hace mucho publicamos un artículo relacionado con las tiendas virtuales y ahora vamos a intentar complementarlo con uno de los asuntos relacionados que más importancia tienen: las opciones de pago.
No sé si en alguna ocasión ha comprado en Internet sin embargo si ese no es su caso tenga en cuenta que el comercio generado en este medio es cada vez más importante y ya hay sectores en los cuales las ventas en Internet son parte fundamental en su facturación.
El sector que aquí nos interesa relacionado con el café, té y chocolate en Internet no se encuentra todavía muy explotado en países hispanos y si intenta localizar tiendas online que vendan estos productos se dará cuenta de que todavía la oferta es muy limitada aunque cada día sigue creciendo (este mismo tipo de tiendas online en países como Estados Unidos es realmente enorme). En cualquier caso una vez efectuada la compra, en espera del pago, nos da igual si en nuestra cesta se encuentra una bolsa de café o es un libro sobre las orquídeas ibéricas.
Si usted se ha encontrado alguna vez en esa situación, y consideramos que es una persona mínimamente sensata, esperará de las opciones de pago una garantía de seguridad muy elevada, más aún si es un comprador habitual.
La experiencia final en el proceso de compra en muchas tiendas no está al mismo nivel que todo el trabajo desarrollado para mostrarnos los productos y esto podemos afirmarlo con rotundidad: un mal servicio de cara a la seguridad en los pagos puede echar por tierra multitud de compras antes de que puedan completarse. Es éste uno de los puntos más importantes que posibilita o anula el éxito de cualquier tienda virtual.
¿Cuales son los errores más graves en las opciones de pago?
1. No dar varias opciones incluyendo el pago online y el pago tradicional para aquellas personas que ni con las máximas garantías de seguridad no confían en este medio electrónico.
2. Instalar un certificado de seguridad y pedir el número de tarjeta mediante un formulario. Esto es un riesgo innecesario porque cualquier estafador cibernético sabe que el robo de números de tarjetas de crédito es una pérdida de tiempo intentar realizarlo en el momento del envío de la información puesto que el certificado de seguridad impide el descifrado de esa información, pero ¿qué sucede cuando esos números se almacenan en el servidor de la empresa vendedora?. Le podemos asegurar que ahí si es fácil encontrar dichos números y de hecho buscadores como Google tienen opciones de búsqueda por rangos de números (esto es algo público) que ponen en evidencia la terrible incompetencia de muchas empresas en cuestiones de seguridad.
3. Utilizar medios de pago que si son seguros, ofrecidos por entidades locales o bancos que sólo se conocen en el país donde se origina la venta. Tenga en cuenta que lo importante en muchas ocasiones no es “ser seguro sino parecerlo”. Piense que puede perder ventas debido a que algún comprador extranjero (supuesto que realice ventas en otros países) no tenga ninguna referencia sobre sus medios de pago seguros. ¿Conoce usted por ejemplo Rabobank? No es una broma aunque pudiera parecerlo. Este banco holandés ofrece sistemas de pago seguros pero para un comprador que nunca antes escuchó ese nombre todo puede parecerle una broma de la que desconfiar. Si piensa vender en el extranjero utilice opciones muy conocidas, a parte de las que usted considere oportunas, como por ejemplo Paypal.

En aromaysabor.com estamos construyendo un sitio dedicado al café, té y chocolate en el cual pretendemos que cualquier empresa o aficionado a estos temas pueda encontrar la información que necesita sin tener que salir de nuestras páginas.
En el caso del directorio de empresas lo que estamos haciendo es reunir decenas de fabricantes, cultivadores, comercios,… que tengan alguna relación con estos alimentos clasificándolos por localización geográfica.
Para localizar una empresa puede optar por dos caminos:
1. “Navegar” por las páginas del directorio siguiendo los enlaces de los continentes, países o provincias hasta llegar a la localización que usted desea.
2. También puede utilizar el buscador que se encuentra en la zona inferior de cada página.
Le recordamos también que cualquier empresa puede darse de alta de manera gratuita en este directorio siempre que tenga una relación directa con el café, té o chocolate.
El proceso de alta es muy sencillo, simplemente tendría que ir hasta la localización geográfica donde se encuentra su empresa y pulsar en el enlace que aparece en color naranja. Será conducido a la página de alta en el directorio donde deberá rellenar un pequeño formulario indicando la dirección url de su sitio, el título que a ser posible debería de coincidir con el nombre de su empresa y una breve descripción donde nos puede decir cuales son los productos que vende.
Si desea conocer cuales han sido las últimas 100 empresas que se han dado de alta en el directorio tan sólo tiene que seguir este vínculo de empresas.
En el caso de que haya dado de alta un sitio le recordamos que la revisión del mismo puede necesitar de varios días. En cualquier caso lo normal es que en la misma semana, o incluso en el mismo día, su alta sea completa.

El negocio que se genera en Internet está creciendo de manera significativa sobre todo en los sectores en los cuales la integración con este medio es más favorable.
En el caso del café y de las empresas que se dedican a comercializarlo la venta directa o la promoción de su oferta no plantea muchos problemas ya que en un caso o en otro se puede materializar la presencia en Internet de manera eficaz.
En el caso de la venta mediante tiendas virtuales resulta sumamente fácil disponer del software necesario para este fin. Sin embargo la mayor dificultad u obstáculo ante el que se encuentran estos comercios es la posible desconfianza del comprador.
¿Cómo se puede conseguir que los visitantes de una tienda online confíen en la oferta que allí pueden encontrar? Para responder a esta pregunta nos tenemos que poner en el lugar de una persona que desea comprar café y que por primera vez visita el sitio de una empresa que le ofrece su café a través de una tienda virtual. Si ese potencial comprador no llega a confiar en esa oferta, si no llega a creer que se le va a antender correctamente y con garantías, o si se le plantean dudas sobre la calidad del producto entonces el potencial cliente nunca llegará a materializar ninguna compra.
Está claro que esa dificultad planteada en la venta online puede superarse y de hecho hay tiendas que tienen un gran éxito en Internet. Poder llegar a convertirse en su sector en una tienda en la que se puede confiar será el mayor logro que una tienda online pueda conseguir a parte de realizar un gran número de ventas aunque esto último en gran medida está en función de esa confianza del cliente.
Para convencer a los visitantes de cualquier sitio de que nuestra oferta es digna de su confianza deberíamos tener en cuenta las siguientes recomendaciones:
1. No sea descuidado con su sitio en Internet. La imagen que ofrezca este sitio será en buena medida la responsable de que nos ganemos la confianza de nuestros visitantes. Un sitio descuidado, con imagenes que no cargan, con enlaces rotos, con errores en el texto, no va a ayudar a generar confianza. Lo más lógico es que nuestros visitantes piensen que si somos tan descuidados con nuestra tienda virtual no vamos a ser mucho más cuidadosos con el producto que vendemos. Por lo tanto un aspecto cuidado siempre será de mucha ayuda.
2. Procure dar la sensación de que detrás de su web hay alguien que se preocupa por ella y por sus visitantes. El problema de muchas webs es que son demasiado estáticas, permanecen durante meses o años sin ninguna modificación ni la menor señal de vida de sus propietarios. Olvide colocar el típico cartelito de “se actualizó por última vez el 16-Septiembre-2002″ sobre todo si tarda meses o años en hacer cambios. Para dar señales de vida lo mejor es instalar un weblog donde podrá entrar en contacto con sus visitantes y ofrecerles además información de su interés. El weblog servirá para que ellos puedan conocerle.
3. No importa demasiado si su oferta es muy amplia o reducida, por lo menos no con relación a la confianza. Pero eso si intente que su oferta quede muy clara con relación a su calidad. Si su estrategia es el precio reducido y una calidad ajustada dejelo claro en su web. De otra manera algunos de sus clientes insatisfechos, si esperaban una mejor calidad, puede que dejen comentarios poco favorables a su comercio en lugares de opinión en Internet.
4. Con relación a los sitios de opinión busque en Internet cuales son los que mayor relación puedan tener con su negocio y anime a sus clientes satisfechos a que dejen comentarios positivos.
5. Cumpla siempre con los plazos de entrega y con sus compromisos referidos a devoluciones.
6. Si tiene una tienda o comercio físico, a parte de su tienda online, puede serle de una gran ayuda que publique fotografías del mismo. Sus visitantes se sentirán más confiados en sus compras al saber que usted tiene una tienda donde poder visitarle o un almacen donde guarda sus productos. Si no la tiene y guarda el café debajo de su cama no se le ocurra hacerle una fotografía para colocarla en su web (esto es broma )
7. Las actualizaciones en función de las fechas del año más destacadas ayudan a imaginar una mayor actividad en su tienda. De esta manera si actualiza la imagen de su sitio añadiendo imágenes navideñas con la llegada de fin de año, o cualquier imagen relacionada con las vacaciones de verano, la primavera,… su comercio aparecerá como un lugar que se preocupa por esos detalles que satisfacen a sus clientes. Recuerde que si parece cuidadoso y detallista con su sitio eso mismo transmitirá a sus visitantes como posible forma de proceder con las ventas de sus productos.
Incluso antes de lograr que sus visitantes confíen en su tienda es imprescindible conseguir visitantes de otro modo nadie tendrá oportunidad de confiar o desconfiar de su oferta. Trataremos en otro artículo cómo realizar la promoción de tiendas virtuales.

Cada día es más frecuente encontrar tiendas virtuales dedicadas a la venta de los más variados productos. En el caso del café, del té o del chocolate las garantías de su éxito no siempre coinciden en su estrategia con el resto de comercios. Vamos a ver cuales son todos los puntos a considerar para que una tienda online pueda llegar a ser un negocio rentable:
1. ¿Qué software utilizamos?
Al igual que en una tienda física es muy importante la distribución del local, el almacén y en general todo lo necesario para atender a los clientes y realizar las ventas, en Internet disponer de una tienda online que nos asegure un buen funcionamiento es imprescindible.
Aunque existen numerosas opciones en cuanto a tiendas virtuales entre todas ellas podemos recomendar sin dudarlo oscommerce. Las razones son numerosas: este tipo de tiendas tienen un funcionamiento seguro y eficaz garantizado por miles de tiendas que puede localizar en cualquier buscador. Con una tienda de oscommerce no tendrá problemas y su manejo es realmente sencillo.
Si bien es cierto que instalar la tienda que puede encontrar por defecto no es la mejor de las opciones debido a su estética y a alguna carencia de funcionalidades si que podrá encontrar un buen punto de partida para comenzar a vender. Además todas las mejoras que usted necesite las podrá descargar de manera gratuita desde la propia comunidad de oscommerce, en forma de “contribuciones”.
No confunda gratis con baja calidad, Internet en este sentido funciona de otra manera a la que está acostumbrado/a en el mundo “real”.
Nuestra recomendación para las mejoras de oscommerce hacen referencia a personalización de páginas, mejora estética en las descripciones de productos y posibilidad de incluir más fotografías.
2. ¿Cómo promocionamos la tienda?
Si el punto primero era fundamental este punto segundo es absolutamente necesario para alcanzar el éxito en Internet.
Si su tienda no puede ser localizada en los buscadores tendrá complicado conseguir un flujo de clientes importante.
Lo queramos o no, buscadores como Google o Yahoo representa para muchas webs más del 90% de todo el tráfico de visitantes que pueden recibir. Si no tenemos en cuenta lo que estos buscadores requieren para que una web pueda ocupar buenas posiciones en sus resultados cuando una persona busca algo relacionado con el café, té o chocolate, vamos a tener muy difícil que nuestra tienda reciba todas las visitas que desearíamos.
En este apartado le recomendamos que busque a algún experto en posicionamiento porque sin conocimientos a este respecto lo va a tener muy complicado.
Iniciar una promoción acertada de una tienda online implica no sólo darla de alta en directorios o sitios relacionados con su contenido, o tener una tienda en la que todas sus páginas puedan ser indexadas por los buscadores, también es importante aportar contenido gracias al cual otras personas podrán localizar su comercio. Por ejemplo, una mala idea sería crear una tienda online con descripciones de productos de varias páginas. Escriba en su tienda sólo lo necesario para describir correctamente sus productos y cree a parte una sección donde podrá dar recomendaciones a clientes, informar sobre novedades, etc.
Que su tienda parezca “viva”, con actualizaciones freceuentes en algunas de sus secciones es muy importante para hacerles ver a sus visitantes que allí hay alguien que se preocupa por atender a sus clientes.
3. ¿Cuánto nos gastamos en el diseño?
Es una decisión complicada porque el trabajo de los buenos diseñadores no es precisamente barato y gastar un dinero al comienzo de un proyecto sobre el que podemos tener nuestras dudas … sin embargo si comenzamos escatimando en algo que puede parecer (mala apreciación) prescindible cometeremos un gran error.
De nuevo tenemos que decir que el diseño es también fundamental para conseguir una tienda exitosa.
Esto no quiere decir que tengamos que contratar a los mejores diseñadores pero SÍ que es necesario personalizar nuestra tienda dándole un aspecto agradable. A partir de ahí ya es decisión suya la inversión que quiera realizar en la mejora del diseño. Para que esto le quede más claro tan sólo visite dos tiendas que tengan una oferta similar en cuanto a productos, precios y servicios, al final se decidirá por aquella por la que sienta más confianza y lo queramos o no una buena imagen siempre transmite mayor confianza que una imagen descuidada. Ni que decir tiene en este sentido que mantener una tienda con enlaces (links) rotos o fotos equivocadas es un descuido que se pagará con una peor valoración de sus clientes frente a tiendas de la competencia.
4. ¿Debo tener el mayor número de tipos de cafés, tés o chocolates en la tienda virtual?
Tal y como dijimos al comienzo, este tipo de tiendas tienen sus peculiaridades. Imaginemos por ejemplo una tienda dedicada a la venta de café. ¿Qué valorarán más sus clientes la cantidad o la calidad? Si por ejemplo vendiésemos televisiones está claro que la calidad de una marca siempre será la misma y lo que más nos interesaría sería ofrecer variedad pero en el caso del café la calidad es lo más importante.
Un servicio muy cuidado en este sentido le diferenciará de muchos de sus competidores y le ayudará a fidelizar clientes. Si usted en lugar de tener paquetes de café molido ya envasado le ofrece a sus clientes café que tuesta cada día y que lo muele momentos antes del envio apuntará alto en cuanto a calidad de su producto y esto sus clientes sabrán reconocerlo.
Otra idea que puede ser equivocada relacionada con tenerlo todo es que salvo que usted tenga una gran clientela algunos de sus productos podrán estar almacenados durante meses y esto como ya sabe no es lo mejor para este tipo de alimentos, sobre todo si esos meses se convierten en años. Aquí la compra a menor precio de grandes cantidades puede convertirse en un almacén de productos que llegarán a tener baja calidad antes de ser vendidos.
Para ampliar la cantidad de sus productos, sobre todo en el terreno de los accesorios como cafeteras, teteras, etc, no sería necesario que usted las almacenase previa compra. Puede ofrecer en su catálogo productos que sólo comprará previa petición de un cliente.
5. ¿Qué podemos decir sobre el servicio?
De nuevo vamos a repetirnos: es fundamental un buen servicio.
No olvide que estamos en Internet y a la distancia de un clic un potencial cliente podrá localizar a alguien de su competencia.
Intente por lo tanto ofrecer un buen servicio a sus clientes. ¿Esto cómo se hace?
- Atendiendo correos o formularios en un plazo máximo de 24-48 horas.
- Realizando un seguimiento de las ventas, dando información a sus clientes de cuándo sale el paquete hacia sus destino, enviando factura,…
- Estableciendo claramente y por escrito las garantías y compromisos de su comercio.
- Respetando todo lo que usted garantiza o promete.
Las anteriores son sólo algunas ideas relativas a las tiendas virtuales y cómo conseguir que funcionen con ciertas garantías de éxito.
Continuaremos en próximas fechas, en esta misma categoría, de promoción de empresas con otros aspectos más concretos de las tiendas online: precios, idiomas, programas de afiliados,…
Desde este mismo sitio pondremos en marcha en breve el servicio de promoción de empresas relacionadas con el café, té o chocolate, incluyendo servicios de asesoramiento que incluyen las tiendas virtuales.

Comenzamos con este artículo una serie que tendrá como objetivo orientarle en la promoción de su empresa en Internet.
Ante todo debe de tener claro que Internet puede tener diferentes usos para su negocio dependiendo de cual sea su actividad. Una cafetería tendría que orientar de manera muy distinta su presencia en Internet que un comercio donde se se vendan café, té o chocolate. En este último grupo de establecimientos se vería más acertado crear una web de comercio electrónico no sólo con la finalidad de realizar ventas directas en Internet sino que también sería de gran utilidad para todas aquellas personas que conociendo su tienda física no han llegado a entrar nunca para conocer qué vende.
Un punto muy importante y destacado en la promoción de una empresa en Internet es partir de unos supuestos de eficacia que no queden supeditados a la estética. Indiscutiblemente una buena presencia siempre será importantísima y se podría decir que fundamental para atraer a nuevos clientes sin embargo para hacer posible la llegada de esos potenciales clientes su sitio en Internet ha tenido que funcionar previamente de manera correcta y este funcionamiento no siempre tiene puntos en común con la estética.
Por lo general existe un desconocimiento considerable en la mayoría de empresas de cual debe de ser la manera más acertada de entrar en Internet.
¿Qué nombre de dominio es más acertado registrar? ¿Qué alojamiento necesita? ¿Qué software es mejor para una tienda online? ¿Cual debe de ser el contenido de su sitio? ¿Por qué no todos los diseños funciona igual de bien en Internet? ¿Cómo conseguir el mayor número de visitantes? ¿Qué maneras tiene promocionarse en Internet? ¿Cuánto debería de pagar en cada caso por la promoción de su sitio?
A todo esto y mucho más le daremos respuesta en esta sección en la cual usted podrá saber cómo promocionar su empresa en Internet para conseguir el mayor número de potenciales clientes y para que la marca de su empresa sea conocida por el mayor número de personas.