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Molinos para café, imprescindibles para preparar un buen café

Molinos para café, imprescindibles para preparar un buen café

| 30/1/2013 | 0 Comments

Con gran frecuencia el molino para café es el gran olvidado de todas esas personas que desean tomar un buen café, pues para conseguirlo compran una buena cafetera, utilizan agua de buena calidad (de poca dureza), compran el café de mayor calidad, y todo esto sin duda es perfecto, pero no consideran que moler el […]

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Cafetera Espresso Lavazza LB 800 (cápsulas de café)

Cafetera Espresso Lavazza LB 800 (cápsulas de café)

| 6/1/2011 | 0 Comments

En el artículo anterior comentaba que las cápsulas de café Lavazza permitían disfrutar de un café de gran calidad en casa. Hoy vamos a ver cómo podemos preparar esos cafés utilizando una cafetera que se distribuye con la marca Lavazza Blue, se trata de la más económica de la gama de cafeteras espresso que funcionan […]

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Cafetera espresso Lavazza – cápsulas Lavazza Blue para el hogar

Cafetera espresso Lavazza – cápsulas Lavazza Blue para el hogar

| 4/1/2011 | 0 Comments

De todos los cafés que he probado en esta nueva forma de preparar café en casa mediante cafeteras espresso que utilizan cápsulas me quedo sin dudarlo con los cafés de Lavazza. Aunque Lavazza ofrece también una gama de cafés pensados para la oficina (la diferencia fundamental es que contienen más cafeina) prefiero los más suaves […]

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Las mejores cafeteras

Las mejores cafeteras

| 18/4/2009 | 0 Comments

Desde hace un tiempo las cafeteras exprés, utilizadas para elaborar el famoso café espresso, han invadido el mercado de las cafeteras con multitud de formatos, tamaños, y sobre todo con precios mucho más asequibles de lo que hace unos años era posible encontrar. Aquí tiene un listado con algunas tiendas que venden cafeteras. Además las […]

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La alteración de las propiedades del café en el proceso de tueste

La alteración de las propiedades del café en el proceso de tueste

| 17/2/2006 | 2 Comments

El proceso de tueste del café es más delicado de lo que en un principio podría suponerse ya que de un mismo grano podemos obtener cafés con nulo parecido entre si dependiendo de cómo los hemos tostado. Por lo general se considera que la única manera de aprender a tostar café es probando e inevitablemente […]

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Tostar café en una máquina de palomitas de maiz

Tostar café en una máquina de palomitas de maiz

| 22/12/2005 | 2 Comments

Antes de decidirnos a comprar una máquina específica para tostar café podemos utilizar en nuestro hogar las máquinas para hacer palomitas de maiz que emplean aire caliente. Es una solución que puede considerarse ideal ya que permite realizar un tostado que puede ser controlado sin riesgos a que las habas de café lleguen a quemarse […]

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Cafeteras Moka

Cafeteras Moka

| 11/11/2005 | 0 Comments

Este tipo de cafeteras es uno de los más utilizados debido a su precio económico y a que resulta cómodo preparar un café que sin llegar a tener mucho cuerpo si que será bastante aromático, aunque esto también va a depender del café utilizado. Las cafeteras moka se componen de dos cuerpos que se unen […]

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Calidad de los molinos de café

Calidad de los molinos de café

| 21/10/2005 | 0 Comments

Resulta fácil poder identificar una buena cafetera pero cómo podemos saber que un molino de café tiene una calidad alta. Esto es fácil de descubrir si nos fijamos en el producto final de la molienda. Lo que pretendemos es conseguir fragmentar los granos en partículas muy pequeñas de tal modo que al estar en contacto […]

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Cafeteras Cona

Cafeteras Cona

| 9/10/2005 | 3 Comments

Este modelo de cafetera no es de los más conocidos posiblemente porque la preparación del café no es tan cómoda como en otro tipo de cafeteras (si lo desea puede consultar el directorio de tiendas donde venden cafeteras). La cafetera cona, inventada por Robert Napier en 1840, está formada por dos cuerpos como puede verse […]

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Tueste casero de granos de café

Tueste casero de granos de café

| 2/10/2005 | 7 Comments

Es posible que muchas personas opten por comprar no sólo el café ya tostado sino además molido para máxima comodidad. Es inengable que recurrir a un sobrecito de café solube es lo más rápido y cuando no se tiene mucho tiempo parece impensable dedicarle tiempo a tostator el grano verde de café. Sin embargo no […]

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