RSSEl mundo del chocolate

Vender gratis a través de Internet: infusiones, chocolate,…

Vender gratis a través de Internet: infusiones, chocolate,…

| 14/4/2013 | 0 Comments

Internet ha demostrado desde hace ya unos cuantos años que no sólo es un buen medio para que empresas y clientes entren en contacto, también nos permite completar las ventas y recibir el dinero de esas compras realizadas sin necesidad de nuestra intervención. Sin embargo muchos de los potenciales vendedores desconocen la parte más técnica […]

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Tipos de habas de cacao

Tipos de habas de cacao

| 11/10/2005 | 0 Comments

En la fotografía podemos ver el fruto del cacao partido por la mitad y las habas en su interior que son la parte que se utiliza para la fabricación del chocolate. Atendiendo a estas habas y a sus características podemos encontrar tres grandes grupos de cacao: – Criollo Es el mejor de todos los cacaos […]

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La vainilla aromatizante del chocolate

La vainilla aromatizante del chocolate

| 5/10/2005 | 3 Comments

La vainilla ha sido desde su uso comercial uno de los aromatizantes más utilizados en el chocolate. Los aztecas ya la utilizaban sin embargo su unión con el chocolate tiene una historia mucho más reciente. La vainilla es el fruto de una orquídea llamada Vanilla Planifolia. La explicación de su nombre es bien sencilla, los […]

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La fermentación del cacao

La fermentación del cacao

| 30/9/2005 | 0 Comments

Es fácil imaginar que el descubrimiento del cacao como fruto de inigualable aroma tuvo que producirse cuando alguno de los ancestrales habitantes del continente americano descubrió que las semillas que caían al suelo y habían fermentado durante varios días mejoraban considerablemente su sabor. Como no era cuestión de esperar a que las semillas cayesen al […]

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El chocolate negro beneficioso para la salud

El chocolate negro beneficioso para la salud

| 10/9/2005 | 0 Comments

Numerosas investigaciones están demostrando que el chocolate negro consumido de manera moderada, produce en nuestro organismo, beneficios que se ven traducidos en un aumento de la actividadad antioxidante, así como también a que nuestra circulación sanguínea sea mejor, siendo realmente cardiosaludable. El chocolate contiene unas sustancias del tipo flavonoides y polifenol, que son grandes antioxidantes […]

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Cómo preparar un buen chocolate

Cómo preparar un buen chocolate

| 22/8/2005 | 0 Comments

¿Quién puede resistirse a tomar una taza de chocolate? Pocas personas salvo que lo hayan eliminado de su dieta por razones de peso o salud. Tomar una taza de chocolate es probable que no haga a nadie más feliz y también es probable que no forme parte de esos momentos inolvidables de la vida de […]

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