RSSCuriosidades del Café

Cómo reconocer un buen café

Cómo reconocer un buen café

| 5/10/2005 | 0 Comments

No debería de ser muy complicado para cualquier persona reconocer un buen café sin embargo en ocasiones nos llevamos la sorpresa de que esa marca o cafetería donde se supone que sirven un café sin igual nos decepciona y nos lleva a pensar que gustos hay como colores. A pesar de esto lo que si […]

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Café de puchero o café de olla

Café de puchero o café de olla

| 5/10/2005 | 0 Comments

En España ha sido el café de puchero una de las formas más acostumbradas de preparar esta bebida, por lo menos en pasadas décadas cuando en el mercado no se podían encontrar con igual facilidad que hoy los numerosos tipos de cafeteras que podemos comprar incluso en Internet. El café de puchero si por algo […]

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Café y naranjas

Café y naranjas

| 3/10/2005 | 0 Comments

Aunque pudiera parecer una combinación poco atractiva lo cierto es que la unión de la calidez del café con el tono más vibrante de la naranja consigue resaltar aún más los matices de las bebidas que se preparan con ambos ingredientes. De la naranja suele utilizarse únicamente la corteza, el zumo supondría rebajar demasiado el […]

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Esto no es café – los sucedáneos

Esto no es café – los sucedáneos

| 30/9/2005 | 0 Comments

No siempre, ni en todo lugar, se ha podido tomar café, sin embargo esto no ha llevado a las personas que se han visto en esas circunstancias a rechazar por completo la posibilidad de tomar algo que de alguna manera pudiera tomarse como si de café se tratase. Especies muy cercanas al Coffea arabica han […]

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Las mezclas en el café espresso

Las mezclas en el café espresso

| 28/9/2005 | 0 Comments

Muchos son los aficionados al café que buscan un grano sin mezclas para poder apreciar las características de un buen café, sin embargo cualquiera de esos aficionados podrá reconocer que por muy alta que sea la calidad de dicho café no hay ninguno, independientemente de su país de procedencia, que reuna todas las virtudes que […]

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10 claves (no secretos)  para preparar un buen café

10 claves (no secretos) para preparar un buen café

| 21/9/2005 | 1 Comment

Aunque seguir estos consejos no le asegurarán un café inmejorable si que le ayudarán a saber qué es lo que no debe hacer o qué le sitúa en buen camino para que sus cafés sean mejores. 1. Independientemente del tipo de cafetera que utilice tenga en cuenta que debe de estar perfectamente limpia. 2. Utilice […]

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El 98% de un buen café es agua

El 98% de un buen café es agua

| 19/9/2005 | 0 Comments

Pocas personas parecen darse cuenta de que a parte de comprar un buen grano de café y tener una cafetera excelente es necesario contar con un agua de buena calidad para poder preparar un café superior. El agua es el medio en el cual va a quedar atrapada toda la esencia del café. Es fácil […]

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Plantas de café sin cafeína

Plantas de café sin cafeína

| 6/9/2005 | 0 Comments

A los que gusta el café, pero que por circunstancias no pueden tomar la cafeína que este contiene, podrán disfrutar dentro de poco de café natural descafeinado, pero no pasando por el proceso que actualmente es sometido el café para quitarle la cafeína sino porque unos científicos brasileños descubrieron tres plantas naturales de café descafeinado. […]

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Un baño relajante con café en Japón

Un baño relajante con café en Japón

| 5/9/2005 | 0 Comments

Un buen baño en café bien cargadito, es la idea que ha lanzado una sauna de mucho prestigio de la ciudad de Tokio, la Nishiarai Kouso Sauna Center, como la panacea para el remedio de muchos males. Por el módico precio de unos 10 dólares, ofrecen un baño de lo más relajante, envueltos en un […]

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La taza de café digital

La taza de café digital

| 29/8/2005 | 0 Comments

Éste era el último modelo de taza de café que quedaba por inventar. Ya que estamos en la era digital lo único que nos estaba faltando era una taza que pudiera ofrecernos mediante una pantalla LCD información completa sobre 250 recetas de café. Si bien es cierto que su utilidad puede ser cuestionable no deja […]

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