RSSCafés del mundo

Café de Honduras

Café de Honduras

| 18/2/2013 | 0 Comments

Honduras no es un gran exportador de café sin embargo la calidad del grano de café que se produce en el país es bastante elavada y por esto mismo su cosecha suele ser comprada por grandes empresas norteamericanas o europeas. Como sucede en otras partes del mundo la clasificación del café hondureño atiende a la […]

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Café de Java

Café de Java

| 12/2/2006 | 0 Comments

La isla de Java, que se encuentra en el archipiélago indonesio, es una de las joyas con las que la naturaleza ha obsequiado a nuestro planeta. En esta isla podemos encontrar especies de plantas autóctonas que debido a su belleza singular han contribuido a asociar la imagen de la isla con el exotismo más lujuriante. […]

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Cafés de Nicaragua

Cafés de Nicaragua

| 1/2/2006 | 0 Comments

Nicaragua tiene en el café uno de sus principales productos exportables. La calidad, aunque es complicado establecer una media, se puede considerar que es bastante alta superando incluso a otraz zonas de América que suelen ser sin embargo mejor consideradas. Las regiones nicaragüenses donde se produce el mejor café son Jinotega, Matagalpa y Segovia. Estas […]

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Café de Tanzania

Café de Tanzania

| 23/11/2005 | 0 Comments

El café cultivado en Tanzania tiene cierto parecido con el producido en su país vecino de Kenia sin embargo su acidez es menos marcada y por lo general es un café más suave. También se le puede encontrar cierto parecido con el café de Colombia pero a diferencia de éste tiene más cuerpo. Cerca del […]

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Características de los cafés del mundo

Características de los cafés del mundo

| 22/9/2005 | 2 Comments

Aunque no vamos a entrar en detalles de los cafés de cada región, o país, en líneas generales vamos a exponer cuales son los puntos más destacados y por lo tanto lo que puede esperar cuando compra café de los siguientes paises: ASIA OCEANÍA India: café por lo general de color muy oscuro, con recuerdos […]

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Café de Sumatra

Café de Sumatra

| 20/9/2005 | 0 Comments

El café procedente de Sumatra se produce por lo general por parte de agricultores independientes que cultivan pequeñas parcelas de terreno. Probablemente esta manera de producir café es lo que condiciona en gran medida la alta variabilidad de la calidad del café originario de Sumatra. Estas variaciones en la calidad se pueden encontrar tanto en […]

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Variedades de cafés y sus procedencias

Variedades de cafés y sus procedencias

| 3/9/2005 | 0 Comments

El fruto del cafeto, del que se extrae la semilla del café y de las que existen una gran variedad existente, los cuales proceden de tres grandes grupos principales muy bien diferenciados, el tipo Arábiga, el Libérica y la Robusta. La especie Robusta, procede de la zona de Indonesia, aunque también extendió su sultivo al […]

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Hacienda La Minita Tarrazú en Costa Rica

Hacienda La Minita Tarrazú en Costa Rica

| 27/8/2005 | 0 Comments

Situada al sur de San José, en Costa Rica, esta hacienda produce uno de los cafés mejor valorados en el mundo. La calidad de su producción se debe a las favorables condiciones climáticas de un lugar que se encuentra en las cordilleras volcánicas del centro de Costa Rica y al proceso de selección sumamente riguroso […]

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La extraordinaria aventura del café Blue Mountain (Jamaica)

La extraordinaria aventura del café Blue Mountain (Jamaica)

| 22/8/2005 | 0 Comments

El café Blue Mountain tiene su origen a comienzos del siglo XVIII cuando el alcalde de Amsterdam obsequió a Luis XIV con unas plantas de café de la variedad arábica. Desde los jardines franceses fueron enviadas varias de estas plantas a la Martinca y desde aquí a su vez se enviaron algunos arbustos a Jamaica. […]

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