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- 3 tazas de harina de repostería.
- 2 huevos.
- 2 cucharas de café molido.
- 1/2 taza de pasas.
- 5 cucharadas de azúcar.
- 1/2 cucharadita de canela.
- 4 cucharadas de nata.
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Comenzamos por mezclar
la harina con las especias y dos cucharadas de azúcar. Mientras
tanto, ponemos las pasas a escaldar en agua hirviendo, dejandolas a enfriar.
Mezclamos el huevo con el café y ańadimos ya todos los ingredientes,
con las pasas incluidas.
Con un rodillo extendemos la masa dejándola con un espesor de unos
2 ctms. Ponemos en una bandeja engrasada y metemos en el horno a unos
200ş, durante 20 minutos aprox.
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