Café de Honduras

| 18/2/2013 | 0 Comments

Honduras no es un gran exportador de café sin embargo la calidad del grano de café que se produce en el país es bastante elavada y por esto mismo su cosecha suele ser comprada por grandes empresas norteamericanas o europeas.

Honduras es un productor de cafés suaves de gran calidad

Honduras es un productor de cafés suaves de gran calidad

Como sucede en otras partes del mundo la clasificación del café hondureño atiende a la altitud de los cultivos. Así que tenemos la siguiente diferenciación:

  • Café cultivado entre 700 y 1000 metros de altitud se denomina Estándar Central.
  • Café cultivado entre 1000 y 1500 metros de altitud es llamado High Grown.
  • El café cultivado entre 1500 y 2000 metros de altitud recibe el nombre de Strictly High Grown.

Como características que definen al café de Honduras, por lo menos de manera genérica, encontramos que no es un café con mucho cuerpo pero si tiene una buena acidez y suele ser un café bastante equilibrado.

Cafés equilibrados y de buena acidez.

Cafés equilibrados y de buena acidez.

Además destaca por ser su suavidad que suele emplearse con bastante frecuencia mezclado con cafés de otros países.

Si desea conocer más en profundidad el café de Honduras o las empresas que lo comercializan, le recomendamos los siguientes sitios web:

Institudo hondureño del café, donde encontrará una completa información sobre las diferentes regiones donde se cultiva café y cuáles son sus características específicas.

Café Copan, con detalles sobre su historia, cualidades, diferentes presentaciones de envasado.

Cafés del occindente hondureño, otro sitio web muy completo en cuanto a la información que proporciona sobre los cafés que se producen en la zona occidental del país.

Café Marcala, denominación de origen de cafés producidos en Centroamérica y en concreto en Honduras.

Beneficio Santa Rosa S.A., exportadores de café de Honduras.



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Category: Cafés del mundo

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