Aroma y sabor

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Aroma y sabor's Latest Posts

Sintercaf XIX

Sintercaf XIX

| 10/10/2005 | 0 Comments

Durante los das 12 a 16 de Noviembre se va a celebrar la Semana Internacional del Caf Sintercaf en Costa Rica. Se trata de una de las mayores reuniones en dicho pas tanto de productores como de compradores de caf a nivel internacional. En aos anteriores, se trata de una feria anual, se han llegado […]

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Cafeteras Cona

Cafeteras Cona

| 9/10/2005 | 3 Comments

Este modelo de cafetera no es de los ms conocidos posiblemente porque la preparacin del caf no es tan cmoda como en otro tipo de cafeteras (si lo desea puede consultar el directorio de tiendas donde venden cafeteras). La cafetera cona, inventada por Robert Napier en 1840, est formada por dos cuerpos como puede verse […]

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Cmo preparar un t?

Cmo preparar un t?

| 8/10/2005 | 0 Comments

Aunque se puede reconocer que preparar un t es sumamente fcil le queremos recordar cules son los factores que van a influir en el resultado final de esa taza de t. Al igual que ocurre con el caf el agua tiene gran importancia ya que es el medio en el cual las hojas de t […]

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Cultivo casero del caf a partir de semillas

Cultivo casero del caf a partir de semillas

| 8/10/2005 | 18 Comments

No es muy complicado conseguir semillas de cualquier variedad de cafeto y obtener de ellas unas hermosas plantas en poco tiempo. No se le ocurra plantar semillas tostadas de caf porque de ah podr obtener una excelente bebida pero ni con el mejor abono conseguir que broten esas semillas. Busque por lo tanto semillas de […]

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El tercer hombre de Carol Reed’s

El tercer hombre de Carol Reed’s

| 7/10/2005 | 0 Comments

En el tercer hombre, una de las mejores pelculas de la historia del cine, nos encontramos con un mediocre escritor de novelas del oeste que viaja hasta Viena en busca de un amigo que le ha ofrecido trabajo y por lo tanto una mejor manera de ganarse la vida. Sin embargo cuando llega a la […]

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Cmo reconocer un buen caf

Cmo reconocer un buen caf

| 5/10/2005 | 0 Comments

No debera de ser muy complicado para cualquier persona reconocer un buen caf sin embargo en ocasiones nos llevamos la sorpresa de que esa marca o cafetera donde se supone que sirven un caf sin igual nos decepciona y nos lleva a pensar que gustos hay como colores. A pesar de esto lo que si […]

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La vainilla aromatizante del chocolate

La vainilla aromatizante del chocolate

| 5/10/2005 | 3 Comments

La vainilla ha sido desde su uso comercial uno de los aromatizantes ms utilizados en el chocolate. Los aztecas ya la utilizaban sin embargo su unin con el chocolate tiene una historia mucho ms reciente. La vainilla es el fruto de una orqudea llamada Vanilla Planifolia. La explicacin de su nombre es bien sencilla, los […]

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Caf de puchero o caf de olla

Caf de puchero o caf de olla

| 5/10/2005 | 0 Comments

En Espaa ha sido el caf de puchero una de las formas ms acostumbradas de preparar esta bebida, por lo menos en pasadas dcadas cuando en el mercado no se podan encontrar con igual facilidad que hoy los numerosos tipos de cafeteras que podemos comprar incluso en Internet. El caf de puchero si por algo […]

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Caf y naranjas

Caf y naranjas

| 3/10/2005 | 0 Comments

Aunque pudiera parecer una combinacin poco atractiva lo cierto es que la unin de la calidez del caf con el tono ms vibrante de la naranja consigue resaltar an ms los matices de las bebidas que se preparan con ambos ingredientes. De la naranja suele utilizarse nicamente la corteza, el zumo supondra rebajar demasiado el […]

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Tueste casero de granos de caf

Tueste casero de granos de caf

| 2/10/2005 | 7 Comments

Es posible que muchas personas opten por comprar no slo el caf ya tostado sino adems molido para mxima comodidad. Es inengable que recurrir a un sobrecito de caf solube es lo ms rpido y cuando no se tiene mucho tiempo parece impensable dedicarle tiempo a tostator el grano verde de caf. Sin embargo no […]

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